यी खानेकुराले घटाउँछ उच्च कोलेस्ट्रोल

काठमाडौं/ २६ माघ, हामीमध्ये धेरैले हाम्रो शरीरमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा नियन्त्रणमा राख्ने प्रयास गर्छौं। उचित आहारले निश्चित रूपमा यस्तो चीजमा मद्दत गर्न सक्छ।
यस सन्दर्भमा एक राम्रो विचार भनेको स्वस्थ आहारको लागि छनोट गर्नु हो जसमा बोसो भएका चिल्लो पदार्थ कम मात्रामा सेवन गर्नु पनि हो। यी खानेकुराहरू आफ्नो दैनिक आहारमा समावेश गर्ने प्रयास गरेर तपाईँ खुशी हुनुहुनेछ।
१) तरकारी तथा फलफूल : फलफूल र तरकारी दुबैमा कम मात्रामा संतृप्त बोसो हुन्छ त्यसैले यी कुराहरु धेरै खाँदा तपाईंलाई कोलेस्ट्रोल स्तर कम कायम राख्न मद्दत गर्दछ। दैनिक आहारमा कम्तिमा दाल, मटर वा सिमी समावेश गर्नु राम्रो हो किनभने यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक हुन सक्छ। स्ट्रबेरी साथै स्याउ, ब्रोकाउली लगायतले पनि स्वास्थ्यमा फाइदा पुर्‍याउँछ।
२) नट्स : नट्समा भिटामिन ई, म्याग्नेसियम तथा पोटासियमले भरिएको हुन्छ जुन तपाईंको मुटुको लागि निकै नै फाइदाजनक छ। प्रति दिन मात्र ३५ ग्राम नट्स प्रयोग गरेमा तपाईं आफ्नो कोलेस्ट्रोलको मात्रा लगभग ५% ले कम गर्न सक्नुहुनेछ।
३) सोया : कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्नका लागि यो एकदमै फलदायी छ किनभने सोयामा विशेष प्रोटिनहरू हुन्छन् जसले खराब कोलेस्ट्रोल विरुद्धको लडाइँलाई बढावा दिन्छ। अनुसन्धानका अनुसार तपाईले प्रत्येक दिन १५ ग्राम सोया प्रोटिन थपेर आफ्नो कोलेस्ट्रोललाई ६ प्रतिशतसम्म कम गर्न सक्नुहुन्छ।
४) जौ र ओट्स : यी दुवै बिटा ग्लुकनले भरिएको हुन्छ जुन घुलनशील फाइबर हो। तपाईंले यो खाइसकेपछि यसले एक जेल बनाउँछ जसले कोलेस्ट्रोललाई आन्द्रामा बाँध्छ र शरीरमा घुल्न दिँदैन। तपाईंले दैनिक रूपमा कम्तिमा ३ ग्राम बिटा ग्लुकन सेवन गर्नुपर्छ।
५) एभोकाडो : एभोकाडोले महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। आहारको रुपमा प्रयोग गर्दा यसले तपाईको एलडीएल लेभल सुधार्न सक्छ।

६) सिमी : सिमीको बारेमा विशेष कुरा यो हो कि तिनीहरू घुलनशील फाइबरले भरिएका हुन्छन्। यसबाहेक, सीमीलाई पचाउन धेरै समय लाग्छ त्यसैले तपाईंले यसलाई खाएपछि सधैं पेट भरिएको महसुस गर्नुहुनेछ।
७ माछा : हप्तामा २–३ पटक माछा खाने प्रयास गर्नुहोस्। यसले तपाईंको शरीरमा कोलेस्ट्रोल मात्रा धेरै कम गर्न मद्दत गर्दछ। यसले मासुलाई प्रतिस्थापन गर्छ, तर यसले ओमेगा–३ फ्याटको मद्दतले कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन पनि सक्छ।